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Vollkorn als gesunde Ernährungsalternative

Möchten Sie Ihre Ernährung verbessern und gesündere Lebensmittel wählen? Suchen Sie nicht weiter als nach Vollkornprodukten! Die Aufnahme von Vollkornprodukten in Ihre Ernährung ist eine einfache und effektive Möglichkeit, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu steigern. Im Gegensatz zu ihren raffinierten Gegenstücken enthalten Vollkornprodukte alle Teile des Getreides, einschließlich Kleie, Keime und Endosperm. Das bedeutet, dass sie voller essentieller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine und Vitamine sind, die dazu beitragen können, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten zu senken. Vollkornprodukte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch köstlich und vielseitig, sodass sie sich leicht in Ihre Mahlzeiten integrieren lassen. Von Haferflocken zum Frühstück bis hin zu Quinoa in Ihrem Salat – es gibt unzählige Möglichkeiten, die Vorteile von Vollkornprodukten zu genießen. Warum also nicht auf Vollkorn umsteigen und noch heute von den Vorteilen profitieren?

Was macht Vollkorn gesund?

Vollkornprodukte gelten als gesund, da sie alle Teile des Getreides enthalten, einschließlich Kleie, Keime und Endosperm. Das bedeutet, dass sie voller essentieller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine und Vitamine sind, die dazu beitragen können, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten zu senken.

Einer der Hauptvorteile von Vollkornprodukten ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind für ein gesundes Verdauungssystem unerlässlich und können dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu senken. Vollkornprodukte sind ebenfalls eine gute Proteinquelle, wobei einige Sorten bis zu 15 % Protein enthalten. Dies macht sie zu einem idealen Lebensmittel für Vegetarier und Veganer, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, ausreichend Protein in ihre Ernährung aufzunehmen.

Vollkornprodukte enthalten neben Ballaststoffen und Eiweiß eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Vollkornweizen ist beispielsweise eine gute Quelle für B-Vitamine, während brauner Reis viel Magnesium enthält. Zu den weiteren Vitaminen und Mineralstoffen, die in Vollkornprodukten enthalten sind, gehören Vitamin E, Eisen und Zink.

Arten von Vollkornprodukten

Es gibt viele verschiedene Arten von Vollkornprodukten, jede mit ihrem eigenen, einzigartigen Geschmack und ihrer eigenen Textur. Zu den beliebtesten Vollkornsorten gehören:

Vollkorn

Vollkorn ist eines der am häufigsten verzehrten Vollkornprodukte. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Brot, Nudeln und Mehl. Vollkorn ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und B-Vitamine.

Brauner Reis

Brauner Reis ist ein weiteres beliebtes Vollkorn. Er ist eine gute Magnesiumquelle und enthält mehr Ballaststoffe als weißer Reis. Brauner Reis kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Pfannengerichte, Salate und Aufläufe.

Andenhirse

Quinoa ist ein glutenfreies Vollkorn mit hohem Proteingehalt. Es hat einen nussigen Geschmack und eine leicht knusprige Textur. Quinoa kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Salate, Suppen und Pfannengerichte.

Hafer

Hafer ist ein beliebtes Frühstücksessen und kann auch in einer Vielzahl anderer Gerichte verwendet werden. Sie sind eine gute Ballaststoff- und Proteinquelle und können zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Aus Hafer lassen sich Haferflocken, Müsli und sogar Kekse herstellen.

Gerste

Gerste ist ein vielseitiges Vollkorn, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es ist eine gute Ballaststoffquelle und enthält Vitamine und Mineralstoffe wie Selen und Kupfer. Gerste kann in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.

Nährwertangaben zu Vollkorn

Vollkornprodukte sind nicht nur reich an Ballaststoffen und Eiweiß, sondern auch arm an Fett und Kalorien. Sie sind außerdem eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die den ganzen Tag über eine konstante Energiequelle darstellen können.

Hier sind einige Nährwertangaben für einige der beliebtesten Vollkornprodukte:

Vollkorn

- 1 Tasse Vollkornmehl enthält 407 Kalorien - 1 Tasse Vollkornmehl enthält 16 Gramm Protein und 12 Gramm Ballaststoffe

Brauner Reis

- 1 Tasse gekochter brauner Reis enthält 216 Kalorien. - 1 Tasse gekochter brauner Reis enthält 5 Gramm Protein und 4 Gramm Ballaststoffe

Andenhirse

- 1 Tasse gekochter Quinoa enthält 222 Kalorien - 1 Tasse gekochter Quinoa enthält 8 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffe

Hafer

- 1 Tasse gekochter Hafer enthält 166 Kalorien. - 1 Tasse gekochter Hafer enthält 6 Gramm Protein und 4 Gramm Ballaststoffe

Gerste

- 1 Tasse gekochte Gerste enthält 193 Kalorien. - 1 Tasse gekochte Gerste enthält 4 Gramm Protein und 6 Gramm Ballaststoffe

Abschluss

Die Aufnahme von Vollkornprodukten in Ihre Ernährung ist eine einfache und effektive Möglichkeit, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu steigern. Vollkornprodukte sind vollgepackt mit essentiellen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen, die dazu beitragen können, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten zu senken. Da die Auswahl an Vollkornprodukten so groß ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, die Vorteile von Vollkornprodukten zu genießen. Warum also nicht auf Vollkorn umsteigen und noch heute von den Vorteilen profitieren?

Vegetarische Vollkorn-Essensideen
Sesam-Ingwer-Hühnchen

Das Rezept „Sesam-Ingwer-Hühnchen“ kann in etwa 25 Minuten zubereitet werden. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25 g Eiweiß , 4 g Fett und insgesamt 180 Kalorien . Dieses gluten- und laktosefreie Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,34 $ pro Portion . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es eignet sich gut als recht kostengünstiges Hauptgericht. Eine Mischung aus Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einer Spoonacular- Wertung von 49 % ist dieses Gericht gut. Ähnliche Rezepte sind Ingwer-Sesam-Dressing ,Heilbutt mit Soja-Ingwer-Glasur und Ingwer-Pfirsich-Relish und Gegrilltes Sesam-Hühnchen .

Gegrillte Hotdogs mit hausgemachtem Pickle Relish

Gegrillte Hotdogs mit hausgemachtem Pickle-Relish sind ein milchfreies Rezept für 8 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 g Eiweiß , 5 g Fett und insgesamt 317 Kalorien . Für 1,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 13 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Personen fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 30 Minuten . Es eignet sich gut als amerikanische Vorspeise. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Pfeffer, Senf, Ketchup und Senfkörner. Es ist perfekt für den 4. Juli . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 55 % verdient . Diese Wertung ist solide. Probieren Sie würzige Chicken Corn Dogs mit hausgemachter Chilisauce , gegrillten Fisch mit sonnengetrocknetem Tomatenrelish und frische, schnelle „Pickle“-Beilage für ähnliche Rezepte.

Gebackener Körnerpilaf

Gebackener Körnerpilaf ist in etwa 55 Minuten fertig. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses gluten- und laktosefreie Rezept enthält 178 Kalorien , 7 g Eiweiß und 4 g Fett pro Portion. Das Rezept reicht für 8 Personen und kostet 66 Cent pro Portion. Gehen Sie in den Laden und kaufen Sie Hirse, Quinoa, Pflanzenöl und ein paar andere Zutaten, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als sehr preiswertes Hors d'œuvre. 2 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 45 % verdient . Diese Wertung ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Urgetreidebrot , Pilaf mit Pilzen aus braunem Reis und Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen, serviert mit karamellisierten Zwiebeln – Mercimekli Bulgur Pilavi .

Rindfleischsuppe im Handumdrehen

„Beef Soup in a Hurry“ ist ein gluten- und laktosefreies Hauptgericht. Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 1,28 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 27 g Eiweiß , 6 g Fett und insgesamt 211 Kalorien . 12 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten . Für dieses Rezept von Taste of Home benötigen Sie Maiskörner, Rindfleischeintopf, Tomaten aus der Dose und Pfeffersoße. Es wird ein Hit bei Ihrer Winterveranstaltung . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 95 % , was hervorragend ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Galbi Tang (koreanische Suppe mit kurzen Rinderrippchen) , herzhafte Rindfleisch- und Pilzsuppe und orientalische Rindfleischnudelsuppe .

Jens Hamburgersuppe

Jens Hamburgersuppe könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ist für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19 g Eiweiß , 4 g Fett und insgesamt 218 Kalorien . Für 1,74 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 10 Personen fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Eine Mischung aus Babykarotten, Butternusskürbis, Maiskörnern und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Man kann es jederzeit genießen, aber es ist besonders gut für den Winter . Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und laktosefrei ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 87 % , was ausgezeichnet ist. Jens schwedische Fleischbällchen , glutenfreie Hamburgerbrötchen und Honigweizen-Hamburgerbrötchen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Scharfe Bohnen- und Maissalsa als Beilage

„Scharfe Bohnen-Mais-Salsa-Beilage“ ist ein glutenfreies, laktosefreies, ovo-lakto-vegetarisches und veganes Rezept für 8 Portionen. Eine Portion enthält 85 Kalorien , 5 g Eiweiß und 1 g Fett . Für 33 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten . 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und mochte es. Es eignet sich gut als kostengünstige Vorspeise. Wenn Sie schwarze Bohnen, Maiskörner, Salsa und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 47 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Grüner Beilagensalat mit süß-scharfer Basilikum-Vinaigrette , Cannellini-Bohnen-Beilage mit Fenchel, roten Zwiebeln und Safran und Beilagensalat mit Gurke und Cannellini-Bohnen .

Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit Romesco-Pfeffer, Relish aus rotem Pfeffer und schwarzen Oliven sowie Petersilien-Knoblauch-Öl

Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit Romesco-Paprika (gelb), Relish aus roten Paprika und schwarzen Oliven sowie Petersilien-Knoblauch-Öl könnte ein gutes Rezept zur Erweiterung Ihres Hauptgericht-Repertoires sein. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie und pescetarische Rezept hat 943 Kalorien , 37 g Eiweiß und 65 g Fett pro Portion. Für 9,07 $ pro Portion deckt dieses Rezept 45 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist für 4 Personen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fan. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 45 Minuten . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Brot, Pfefferkörner, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die europäische Küche. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 77 % , was ziemlich gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Petersiliensalat mit Olivenöl-Dressing , Gedämpfte Artischocken mit Aioli aus gerösteten roten Paprikaschoten und Kuchen mit Wein und Olivenöl .

Meghan und Jenns Gemüse-, Hühner- und Kräutersuppe

Meghans und Jenns Gemüse-, Hühner- und Kräutersuppe ist ein gluten- und laktosefreies Rezept für 8 Portionen. Für 75 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 17 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 g Eiweiß , 2 g Fett und insgesamt 107 Kalorien . Nicht viele Leute haben dieses Rezept zubereitet und 7 würden sagen, es ist genau das Richtige. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Maiskörner, Sellerie, Basilikum und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es ist perfekt für den Winter . Es eignet sich gut als Vorspeise. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 83 % verdient . Diese Wertung ist super. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Gemüse-Linsensuppe“ , „Hähnchen mit Kräutern, Süßkartoffelpüree und sautiertem Brokkoli“ und „Knuspriges Hähnchen mit Buttermilch und Kräutern“ .

Fiesta-Hühnchen und schwarze Bohnen

Brauchen Sie ein gluten- und laktosefreies Hauptgericht ? Fiesta-Hühnchen mit schwarzen Bohnen könnte ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit jeweils 454 Kalorien , 42 g Eiweiß und 17 g Fett . Für 1,99 $ pro Portion deckt dieses Rezept 29 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder zubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Wenn Sie Maiskörner, Avocado, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 78 % verdient . Diese Wertung ist solide. Ähnliche Rezepte sind Mexican Fiesta Salad Pizza , Fiesta Rice Salad with Honey Lime Dressing und Salsa Chicken & Black Beans .

Eingelegte Garnelen mit Zitronen-Schnittlauch-Aioli

Eingelegte Garnelen mit Zitronen-Schnittlauch-Aioli benötigen von Anfang bis Ende etwa 32 Minuten . Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 23 g Eiweiß , 20 g Fett und insgesamt 809 Kalorien . Dieses milchfreie Rezept reicht für 8 Personen und kostet 1,15 $ pro Portion . Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und mochte es. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Fresno-Chili, Körnersenf, Apfelessig und Dill. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % verdient . Diese Wertung ist sehr schlecht (aber noch verbesserungswürdig). Versuchen Sie gegrillte Chuck-Burger mit extra scharfem Cheddar und Zitronen-Knoblauch-Aioli , Avocado-Toast mit karamellisierten süßen Zwiebeln, Kirschtomaten, frischem Garten-Schnittlauch und Schnittlauchblüten und Schnittlauch-Dill-Muffins für ähnliche Rezepte.

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